Premier Cru Vaillons 2018
AOP Chablis Premier CruBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Andouillette, côte de porc au thym
Bar en croûte, sole aux amandes
Légumes d'hiver cuits au four
Chèvre cendré, Tomme jeune
Belle robe or aux reflets dorés, cristalline
Nez, fin et élégant aux notes de fruits frais légèrement épicés.
Bouche fraîche, fruitée, avec de la matière et une touche minérale en finale, suave.
L’avis de l’équipe
La Chablisienne
🇫🇷 Chablis, franceNée d'une vision solidaire de l’Abbé Balitrand durant la crise des années 1920, la Maison La Chablisienne est une institution en Bourgogne. Ce collectif de vignerons excelle dans l'art du Chardonnay. Ancré dans le sol du Kimméridgien, riche en huîtres fossilisées, le cépage blanc exprime une pureté minérale exceptionnelle, offrant des cuvées de grande tension et de droiture. Un incontournable pour les amateurs de vins d'une élégance intemporelle.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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