Champagne Beaumont des Crayères - Grand Prestige Brut
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Ris de veau au Champagne, potée Champenoise
Saumon fumé, carpaccio de langoustines huiles d'olive à la truffe d'Alba, langouste en bellevue, gratin de crabe et d'avocat, coquilles Saint-Jacques
Asperges blanches , salade de fenouil, risotto aux légumes
Brie peu affiné, Comté, Abondance
Vin à la robe or pâle aux reflets argentés, avec des bulles fines et vives qui forment une mousse dense.
Le nez est fin autour d'arômes de brioche, d'agrumes, de fleurs blanches, avec une jolie minéralité à l'aération.
Souple et fruité en attaque avec des bulles qui désaltèrent le palais. On retrouve les flaveurs briochées ainsi que la minéralité en finale.
L’avis de l’équipe
Champagne Beaumont des Crayères
🇫🇷 Mardeuil, franceNée il y a plus de 60 ans de la passion de 230 vignerons à Mardeuil, la Maison Champagne Beaumont des Crayères unit exigence et durabilité. Leur chef de cave orchestre l'élaboration pour garantir l'authenticité du terroir champenois. Les fines bulles révèlent la délicatesse du Chardonnay, la structure du Pinot Noir et le fruité du Pinot Meunier. C'est l'exemple d'une tradition qui pétille et s’engage pour l'avenir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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