Château Mentone - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Cuisse de poulet grillée, tartare de boeuf
Dorade ou sole grillée, crevettes, langoustines, noix de Saint Jacques, tartare de saumon et avocat
Salade grecque, salade niçoise, tarte aux légumes
Chèvre frais, comté, gruyère suisse
Robe lumineuse d'un robe plutôt pâle, quelques reflets orangés sur le côté du verre
Un nez frais souligné par des arômes floraux comme ceux de la rose fraiche, accompagnés de fruits rouges frais.
Une bouche veloutée. On a comme l'impression de croquer dans des baies fraiches et des fruits rouges juteux.
Château Mentone
🇫🇷 Saint-Antonin-du-Var, franceL'histoire de ce Château remonte à l'an 1033. Château Mentone est l’un des plus anciens vignobles des Côtes de Provence. Marie-Pierre Caille insuffle une énergie moderne à ces 170 hectares, en s'engageant totalement dans la biodynamie pour préserver l'authenticité de son terroir de Saint-Antonin-du-Var. Ses vins conjuguent fraîcheur provençale et caractère.
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