Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2023

Name: Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2023
Brand: Domaine Paul Prieur & Fils
SKU: SANCEBL23_MAI25
Price: 19.80 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

19,80 €

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Domaine Paul Prieur & Fils 🇫🇷 Verdigny, France

Blanc vif

Le Sancerre comme on l’aime !

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Poulet citron-basilic, escalope de veau, volaille rôtie

Poisson

Filet de bar, ceviche, fruits de mer

Légumes

Tarte aux asperges, salade de quinoa au chèvre, risotto au citron

Fromage

Crottin de Chavignol, Valençay, feta

Dessert

Tarte au citron meringuée, sorbet citron-menthe

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon Blanc

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 26,40€

Dégustation

Service 9°C

Apogée 2026

Garde 2027

Œil

Robe jaune pâle brillante, aux reflets verts.

Nez

Expressif, sur les agrumes, le bourgeon de cassis, la pierre à fusil et les fleurs blanches.

Bouche

Attaque vive et droite, belle tension minérale, avec une finale saline et citronnée très digeste. Une pureté d’expression remarquable.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Huîtres fraîches ou carpaccio de daurade

L’équipe du Petit Ballon

Chez les Prieur, on cultive le Sauvignon comme un art de famille, depuis plusieurs générations. Leur Sancerre blanc 2023 en est une superbe démonstration : précis, droit, ciselé, avec cette signature minérale qui fait le charme du terroir calcaire de la région. Un blanc de Loire tout en finesse, qui séduit par son énergie, sa fraîcheur et sa capacité à s’adapter à toutes les tables. Un grand classique, toujours dans le ton.

Domaine Paul Prieur & Fils

🇫🇷 Verdigny, france

Le bruit des cornemuses rythme le travail au Domaine Paul Prieur & Fils à Sancerre, perpétuant l'esprit familial et humain. Paul Prieur fut un pionnier pour l'appellation, que son petit-fils Luc honore aujourd'hui. Depuis 2013, ce vigneron artisan insuffle une énergie nouvelle au terroir de Verdigny. Ses vins de Vallée de la Loire, d’une fraîcheur éclatante, sont simples, élégants et vibrants, fidèles à l’authenticité du Centre-Loire.