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  • Domaine Pagnon - Micheline - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024
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Micheline 2024

Domaine Pagnon

IGP Côtes CatalanesBlanc

Un beau chardonnay du Sud !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Blanc de volaille citronné, herbes fraîches

Poisson

Filet de merlu, beurre agrumes et câpres

Légumes

Fenouil rôti, yaourt grec et citron confit

Fromage

Brousse fraîche, huile d’olive et zestes

Dessert

Tarte fine poire-amande peu sucrée

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Jaune pâle lumineux aux reflets argentés.

Nez

Agrumes frais, poire croquante, fleurs blanches.

Bouche

Attaque vive, matière légère, finale saline et rafraîchissante.

Domaine Domaine Pagnon
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€
2024

Micheline - 2024 - 750 mL

Blanc · IGP Côtes Catalanes

10,00€

Domaine PagnonTorreilles, France
Blanc vifBiologiqueUn beau chardonnay du Sud !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2023

Micheline - 2023 - 750 mL

Blanc · IGP Côtes Catalanes

10,00€

Domaine PagnonTorreilles, France
Blanc rondBiologiqueUn chardonnay fruité et fumé !
Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Sec, Vif

Son accord parfait : Ceviche de dorade, citron vert et coriandre
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Micheline joue la carte de la fraîcheur avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une touche florale très séduisante. La bouche est nette, désaltérante, portée par une belle vivacité et une finale légèrement saline. Un vin du Sud tout en équilibre!

Domaine Pagnon

🇫🇷 Torreilles, france

L'histoire du Domaine Pagnon, c'est cinq générations d'amour pour le Languedoc-Roussillon. Depuis la fin du XIXe siècle, Jules, Marie et Pierre cultivent un terroir exceptionnel au cœur des Pyrénées Orientales. Ce vignoble bio, entouré d'abricotiers et d'oliviers, célèbre des valeurs familiales fortes et un environnement respecté. Le Domaine signe des vins sincères, ambassadeurs de la terre catalane.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

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  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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