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  • Domaine Lecomte - Quincy - AOP Quincy - Blanc - 2024
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Quincy 2024

Domaine Lecomte

AOP QuincyBlanc

Un blanc sec qui éveille les sens.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Blanc de volaille aux herbes citronnées,

Poisson

Filets de maquereau grillés, sauce verde,

Légumes

Asperges blanches, vinaigrette citronnée

Fromage

Chèvre frais (Pouligny, Valençay),

Dessert

Sorbet citron-basilic

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Jaune paille limpide, cristallin.

Nez

Frais et incisif : zeste de citron, herbe coupée, nuances iodées et minérales.

Bouche

Accueil vif, corps sec. On retrouve les agrumes, l’herbe fraîche et une tension saline qui porte la finale. Belle digestibilité.

Domaine Domaine Lecomte
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Quincy
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 16,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Sec, Vif

Son accord parfait : Tarte salée aux courgettes et ricotta
L’équipe du Petit Ballon
Un Quincy pur, vibrant et d’une classe folle. Ce Sauvignion blanc de l’Upper Loire frappe par sa précision : notes de citron, herbes fraîches et silex s’enchaînent avec élégance. Parfait pour réveiller les papilles sans les assommer.

Domaine Lecomte

🇫🇷 Avord, france

Le Domaine Lecomte signe l'union fascinante des extrêmes au cœur du Val de Loire. Il marie l'histoire de Quincy, première AOC de la région, avec celle de Châteaumeillant. Sur ces sols sableux et graveleux, ce Domaine de 10 hectares cultive le Sauvignon Blanc pour des blancs précis. Le Gamay et le Pinot Noir donnent des vins rouges et rosés fruités, frais et légers. Le Domaine est certifié Terra Vitis et HVE 3, respectant la terre et la tradition.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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