Domaine le Roc - Les Petits Cailloux du Roc - AOP Fronton - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Saucisse de Toulouse grillée au sarment de vigne
Pavé de thon rouge en croûte de poivre noir
Lasagnes de légumes grillés et pesto de roquette
Rocamadour affiné sur toast
Tarte fine aux figues fraîches et miel
Robe rubis intense aux reflets violets profonds et brillants.
Bouquet aromatique affirmé dominé par la violette, le poivre noir et les fruits noirs.
Attaque franche ouvrant sur une matière feutrée, aux tanins soyeux et une finale persistante aux notes de réglisse et de violette.
L’avis de l’équipe
Domaine le Roc
🇫🇷 31620 Fronton, franceL'âme du Domaine le Roc repose sur une histoire de fratrie qui façonne l'AOC Fronton depuis 1981, entre Garonne et Tarn. Le credo de cette famille est simple : le respect du vivant, guidant une agriculture saine. La Négrette, cépage emblématique, révèle toute sa fougue dans ces vins du Sud-Ouest aux arômes intenses et à la texture exubérante. Chaque cuvée célèbre la générosité du terroir et invite à l'évasion.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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