Domaine la Florane - A fleur - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2024
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Suprême de volaille au citron confit, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce légère au romarin
Dorade rôtie aux herbes, légumes grillés et sauce vierge
Tian de légumes au chèvre frais, semoule aux zestes d’agrumes, crème au basilic
Brie truffé, Comté jeune, chèvre frais, pain aux noix et gelée de pêche
Tarte aux abricots et romarin, crème fouettée au citron
Jolie teinte or pale avec quelques reflets jaune clair
Le nez dévoile une grande palette de senteurs allant de l'abricot rôti, en passant par la pêche et le miel d'acacia. Un nez sudiste, intense, parfumé et finement solaire. On adore
Belle saveur avec une amertume délicate qui vient jouer avec les papilles. La texture de bouche se montre généreuse, large avec une touche florale exquise ! Verveine, camomille laissent ensuite venir des touches salines
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine La Florane
🇫🇷 Visan, 84820, franceAdrien Fabre réalise son rêve au Domaine La Florane, au cœur de la Vallée du Rhône : forger des vins naturels en harmonie avec la terre et les astres. Cultivé en bio et biodynamie à Visan, son clos végétal, enrichi de chênes truffiers et d’oliviers, est un havre de biodiversité qui fait respirer le sud de la région.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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