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  • Domaine Guy et Lysiane Mabileau - Saint-Nicolas-de-Bourgueil - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2024
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Domaine Guy et Lysiane Mabileau - Saint-Nicolas-de-Bourgueil - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2024

Rouge

AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vallée de la Loire

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Domaine Guy et Lysiane Mabileau 🇫🇷 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, 37140, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Souple, fruité, et prêt à tout

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Côtes d’agneau grillées, brochettes de bœuf marinées, saucisses fumées

Poisson

Thon mi-cuit au sésame, filet de maquereau grillé

Légumes

Tarte aux légumes rôtis, gratin de courgettes au fromage

Fromage

Tomme de Touraine, crottin de chèvre frais

Dessert

Tarte aux framboises

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Prix au litre 14,00€
Service 14°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe rouge intense aux reflets violacés, lumineuse et jeune.

Nez

Nez expressif et net, marqué par le cassis frais, la framboise et une touche florale.

Bouche

Une bouche ample, ronde et fraîche, dominée par le fruit rouge juteux, avec une finale souple et désaltérante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Souple

Son accord parfait : Planche de charcuteries artisanales
L’équipe du Petit Ballon
Un rouge de Loire comme on les aime ! Avec ce millésime 2024, Guy et Lysiane Mabileau signent une cuvée tout en fraîcheur et en fruit, représentative de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ce 100 % Cabernet Franc, issu de coteaux argilo-calcaires et de terrasses graveleuses, séduit par son énergie et sa souplesse. Entre fruits rouges croquants et texture gourmande, c’est le compagnon rêvé pour les grillades, les apéros charcuteries ou les repas entre amis.

Domaine Guy et Lysiane Mabileau

🇫🇷 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, 37140, france

Quatre générations coulent dans les vignes du Domaine Guy et Lysiane Mabileau, au cœur de la Vallée de la Loire. Wilfried Mabileau et Samuel Langlois perpétuent cette passion familiale sur 19 hectares blottis sur "La Taille". Cette géographie unique, riche en graviers et tuffeaux, permet d'élaborer des Saint Nicolas de Bourgueil aux styles variés, de la cuvée fruitée et ronde à la sélection plus tannique taillée pour la garde.

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