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Accueil Vins Bourgogne AOP Mâcon-Villages Domaine Famille Paquet Domaine Famille Paquet - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2018
  • Domaine Famille Paquet - Mâcon-Villages blanc 2018
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AOP Mâcon-Villages 2018

Domaine Famille Paquet

AOP Mâcon-VillagesBlanc

Un vin frais et désaltérant !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau au basilic.

Poisson

Poissons fins, sole, bar, turbot grillés, frits, pochés. Petits crustacés, crabe, crevettes, langoustines, écrevisses, sushi, sashimi.

Légumes

Asperges blanches, salade d'artichauts, feuille de vigne à la grecque.

Fromage

Chèvres frais, fromage frais aux herbes.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts de jeunesse et une brillance cristalline.

Nez

Fin, plutôt sur un style léger avec des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Minéral en aération.

Bouche

En bouche, le vin est fruité sur une flaveurs de beurre frais et de noisette. Vif et désaltérant.

Domaine Domaine Famille Paquet
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mâcon-Villages
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Sardines grillées.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un vin frais et désaltérant !</h2>Voici un Mâcon-Villages dans un style avenant, dans la légèreté et la fraîcheur. Vous allez trouver les arômes typiques du chardonnay sur un terroir minéral. Les notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits secs enrobent les notes acidulées et minérales. Un vin à boire dès sa prime jeunesse pour profiter de sa vivacité désaltérante.

Domaine Famille Paquet

🇫🇷 Mâcon, france

La Famille Paquet, trois frères passionnés, insuffle un vent de fraîcheur sur le Mâconnais depuis 2016. Ce Domaine de Bourgogne a choisi l'agriculture biologique en 2018, évoluant vers la biodynamie pour honorer le terroir. Camille, Mathieu et Jean-Baptiste forgent des vins ciselés et précis en Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Leur ambition: produire de grands vins de Bourgogne et les rendre accessibles à tous.

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