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Accueil Vins Bourgogne AOP Mâcon Lugny Domaine Famille Paquet Domaine Famille Paquet - AOP Mâcon Lugny - Blanc - 2018
  • Domaine Famille Paquet - Mâcon-Lugny "Les Charmes" 2018
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AOP Mâcon Lugny 2018

Domaine Famille Paquet

AOP Mâcon LugnyBlanc

Le mariage du cépage et du terroir en Bourgogne !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries.

Poisson

Poissons fins, sole, bar, turbot grillés, frits, pochés. Petits crustacés, crabe, crevettes, langoustines, écrevisses, sushi, sashimi.

Légumes

Asperges blanches, salade d'artichauts, feuille de vigne à la grecque.

Fromage

Chèvres frais, fromage frais aux herbes.

Service 10/12°C
Apogée 2019
Garde 2021
Œil

Vin à la robe or vert avec une belle brillance qui trahit fraîcheur et vivacité à venir en bouche.

Nez

Fin sur des notes minérales, de pomme Golden, poire, mirabelle et plus mielleux à l'aération.

Bouche

L'attaque est mielleuse et fruitée, glissant vers de la fraîcheur sur une flaveur de vanille finale.

Domaine Domaine Famille Paquet
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mâcon Lugny
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Calamars à la plancha, ail et persil plat.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Le mariage du cépage et du terroir en Bourgogne !</h2>Une sélection de la Famille Paquet qui va droit au but. Le terroir et le chardonnay, sans fioriture, juste le fruit et la maturité. Le vin est fin et désaltérant bien que la matière trahisse une belle maturité. La complexité vient du raisin avec juste une pointe de vanille qui apparaît en bouche. Inutile de garder ce vin, il faut en profiter dès aujourd'hui sur ses arômes et ses flaveurs primaires.

Domaine Famille Paquet

🇫🇷 Mâcon, france

La Famille Paquet, trois frères passionnés, insuffle un vent de fraîcheur sur le Mâconnais depuis 2016. Ce Domaine de Bourgogne a choisi l'agriculture biologique en 2018, évoluant vers la biodynamie pour honorer le terroir. Camille, Mathieu et Jean-Baptiste forgent des vins ciselés et précis en Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Leur ambition: produire de grands vins de Bourgogne et les rendre accessibles à tous.

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