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Domaine des Soulanes - Patchwork - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2023

Name: Domaine des Soulanes - Patchwork - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2023
Brand: Domaine des Soulanes
SKU: PATC23_DEC24
Price: 11.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

11,00 €

11,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,90 €

Domaine des Soulanes 🇫🇷 Tautavel, 66720, France

Rouge charnu

Une pépite des Côtes Catalanes !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Gigot d'agneau aux épices, saucisses grillées aux herbes, charcuteries

Poisson

Civet de Saint-Jacques, poulpe

Légumes

Poêlée de haricots verts et champignons

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Carignan, Grenache Noir

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14.39 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,67€

Dégustation

Service 17°C

Carafage 1h

Apogée 2026

Garde 2028

Œil

Une robe tendre, rubis, aux reflets rosacés.

Nez

Une belle trame sur des notes gourmandes de fruits rouges relevée par les notes épicées.

Bouche

Une belle structure avec des tanins souples, une bouche friande, fidèle au nez.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé

Son accord parfait : Gigot d'agneau, poêlée de champignons

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

C'est au cœur des Côtes Catalanes que le domaine de Soulanes cultive ses vignes : grenache, carignan, mourvèdre et bien sur de la syrah. Ce terroir gorgé de soleil, cultivé en agriculture biologique, révèle un vin délicatement épicé, avec une approche friande.

Domaine des Soulanes

🇫🇷 Tautavel, 66720, france

Le Domaine des Soulanes célèbre la puissance de ses 17 hectares de Languedoc-Roussillon. Cultivé en culture biologique à Tautavel, ce vignoble exprime la richesse de ses sols de schistes, marnes et calcaires. Il est consacré aux cépages méditerranéens tels que le grenache, le carignan, la syrah et le mourvèdre. Ce Domaine signe des cuvées intenses et pleines d'âme, un pur plaisir bio.