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  • Domaine Corvezzo - Strade Bianche - Pinot Grigio - DOC Sicilia - Blanc - 2024
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Strade Bianche - Pinot Grigio 2024

Corvezzo

DOC SiciliaBlanc

Un Pinot Grigio qui met tout le monde d’accord.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau au citron

Poisson

Dorade grillée au fenouil

Légumes

Linguine au pesto de basilic

Fromage

Ricotta salée, mozzarella di bufala

Dessert

Tarte au citron vert, panna cotta

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe jaune pâle limpide, reflets argentés

Nez

Citron, pamplemousse, fleurs blanches, poire fraîche

Bouche

Attaque vive, belle acidité, texture légère, finale saline et désaltérante

Domaine Corvezzo
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Sicilia
Cépages Pinot Gris
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,13€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques et huile d’olive
L’équipe du Petit Ballon
Issu des terres ensoleillées de Sicile, ce Pinot Grigio bio du Domaine Corvezzo conjugue fraîcheur et intensité aromatique. Strade Bianche 2024 séduit par son bouquet d’agrumes, de fleurs blanches et de poire croquante. En bouche, la tension est immédiate, la matière reste légère et la finale saline invite à y revenir. Un blanc accessible et élégant, parfait pour l’apéritif ou des plats méditerranéens.

Corvezzo

Cessalto, 31040, Italie

Quatre générations ont sculpté l'héritage Corvezzo, une Maison italienne cultivant l'art du vin près de Venise depuis 1900. Ce Domaine a opéré une révolution écologique en 2017 en convertissant ses 150 hectares à l'agriculture biologique. Ce respect profond pour la nature ancre la tradition viticole dans la modernité. Les cuvées de Corvezzo chantent la richesse du terroir vénitien, offrant des vins pleins d'âme et de caractère, loin de l'agitation urbaine.

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