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  • Domaine Bousquet - Virgen - Uco Valley - Rouge - 2023
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Virgen 2023

Domaine Bousquet

Uco ValleyRouge

Robuste, pur et engagé
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée, côte d’agneau au thym,

Poisson

Espadon rôti au poivre de Timut,

Légumes

Chili sin carne aux haricots noirs

Fromage

Manchego affiné, gouda vieux

Dessert

Brownie chocolat noir et noix de pécan

Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe pourpre intense, reflets violacés

Nez

Fruits noirs (mûre, prune), fruits rouges, touche sauvage

Bouche

Ample, juteuse, tanins présents, mais souples, finale fruitée

Domaine Domaine Bousquet
Région Monde
Pays Argentine
Appellation Uco Valley
Cépages Malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,08€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Burger de bœuf maturé et sauce barbecue maison
L’équipe du Petit Ballon
Direction les hauteurs de Tupungato, dans la vallée d’Uco, au pied des Andes. Sur ce terroir aride et venté, le Domaine Bousquet cultive depuis toujours ses vignes en bio, dans un respect total de la nature. La cuvée Virgen, 100 % Malbec, incarne cette philosophie : un vin sans sulfites ajoutés, sans maquillage, qui mise tout sur la pureté du fruit. L’altitude et les écarts thermiques marqués entre le jour et la nuit permettent de préserver une fraîcheur naturelle, qui équilibre parfaitement la générosité de ce rouge du soleil. Le résultat : une bombe de fruit intense et maîtrisée, pour les amateurs de vins francs et puissants.

Domaine Bousquet

Tupungato, Argentine

L'Argentine, pays des extrêmes, abrite le Domaine Bousquet sur les terres d'altitude de Tupungato, Mendoza. Protégées par les Andes, les vignes prospèrent grâce à l’eau des rivières andines, malgré la faible pluviométrie. Ce domaine allie la puissance des terroirs argentins à l'expertise française pour créer des vins biologiques de classe mondiale, intenses et harmonieux.

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