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Domain Alain Voge - Les Chailles - AOP Cornas - Rouge - 2022

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

43,00 €
43,00 € -
Prix abonné 38,70 €

Stock bas

Domain Alain Voge
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Une Syrah idéale pour vos canards !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée, magret de canard en croûte de sel, carré d'agneau sarladaise, joue de porc confite, daube de sanglier

Poisson

Moussaka de légumes anciens

Fromage

Maroilles, Livarot, Salers, Bleu des Causses

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 57,33€
Service 17°C
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Robe rubis, intense, nuances pourpres et reflets violets.

Nez

Nez fin, fruits noirs, fumé, floral avec la pivoine et la violette, réglisse.

Bouche

Bouche souple, fruits noirs, bien structurée, avec des tanins fins.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard
L’équipe du Petit Ballon
Le millésime 2022 des Chailles du domaine Alain Voge incarne toute la richesse et l’intensité de la syrah cultivée sur ce terroir d’exception. Ce Cornas dévoile une robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, il charme par une jolie complexité avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette et d’épices poivrées, sublimées par une légère touche fumée. En bouche, le vin est puissant et structuré, porté par des tanins fins et élégants. Parfait pour accompagner des mets de caractère comme un magret de canard ou un gibier.

Domain Alain Voge

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