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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Côtelettes d’agneau au paprika fumé, polenta croustillante
Thon snacké, sésame grillé et jus réduit soja-miel
Aubergines rôties, yaourt grec, cumin et grenade
Saint-Marcellin juste affiné, pain de campagne toasté
Fraises rôties au poivre noir et balsamique
Rouge rubis brillant, limpide, reflets violine
Fraise fraîche, poivre doux, épices délicates
Souple, fruitée, tanins soyeux, finale fraîche et gourmande
19,00€
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18,00€
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Un hommage à la transmission anime Julien Dreveton, de retour sur les terres de ses aïeux "les Louis" en Vallée du Rhône. Ce jeune vigneron insuffle une énergie nouvelle au Domaine en conversion biologique, révélant la fraîcheur et l'authenticité de Saint-Marcel-d'Ardèche. Depuis son premier millésime en 2018, il façonne des vins profondément familiaux qui respectent leur environnement centenaire.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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