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  • André Goichot - Côtes de Nuits Villages - AOP Côte de Nuits-Villages - Rouge - 2022
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Côtes de Nuits Villages 2022

André Goichot

AOP Côte-de-Nuits-VillagesRouge

Le pinot noir dans toute sa splendeur !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, charcuteries, andouillette grillée, hamburger maison

Poisson

Darne saumon et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge

Légumes

Tomates farcies au riz, escalope d'aubergine à la poêle

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Soumaintrain

Œil

Robe rubis assez tendre avec des nuances plus grenat marquant un début d'évolution.

Nez

Nez fin, complexe, marquée par les fruits rouges et noirs, griotte, violette, poivre et une pointe de fumé.

Bouche

Bouche souple, fruitée, les tanins sont poivrés en finale. Finale rafraichissante et réglissée.

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Côte-de-Nuits-Villages
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 39,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Andouillette grillée
L’équipe du Petit Ballon
Il est issu de vignes en appellation côtes de nuits villages. Marqué par les fruits, les notes florales et une structure tannique légèrement réglissée. C'est un vin très agréable et équilibré qui accompagnera de nombreux mets des plus simples aux plus élaborés !

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

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