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  • Château de Chamirey - Mercurey - AOP Mercurey - Rouge - 2023
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Mercurey 2023

Château de Chamirey

AOP MercureyRouge

Un Mercurey fin et élégant !

750 mL 2023

750 mL 2024
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Stock bas

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard sauce au poivre, civet de porc, agneau, charcuterie, saucisses de Morteau, jambon persillé

Poisson

Turbot au beurre blanc et fenouil braisé, papillotes de truites aux citron

Légumes

Tarte feuilletée aux légumes, aubergines farcies

Fromage

Comté, Beaufort

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Robe rubis assez tendre avec des reflets pâles sur les bords du verre. Jolie brillance.

Nez

Nez fin marquée par les fruits rouges, la framboise et la cerise. Après l'aération vient une pointe plus florale.

Bouche

Bouche souple, fruitée, rafraichissante, marquée par des tanins fins et bien intégrés.

Domaine Château de Chamirey
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mercurey
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 31,63€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Oeuf en meurette et champignons
L’équipe du Petit Ballon
Mercurey est l'une des plus grandes appellations de rouge de bourgogne. Le Château de Chamirey qui travaille avec nous depuis de longues années nous propose son 2023 qui nous plait toujours autant ! <br>
Fruité, floral, il présente une jolie structure rafraichissante avec de jolis tanins bien intégrés.

Château de Chamirey

🇫🇷 Mercurey, 71640, france

Une obsession pour l'excellence : le Château de Chamirey, géré par la famille Devillard, est une signature de l'élégance bourguignonne à Mercurey. Le domaine possède six Premiers Crus choyés en viticulture raisonnée et vendanges manuelles. Ces terroirs d'exception garantissent des cuvées fines et denses, parfait miroir des plus beaux sols de Bourgogne.

Visiter le domaine Château de Chamirey

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