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Accueil Vins Monde Columbia Valley AVA Château Sainte Michelle Château Sainte Michelle - Columbia Valley AVA - Blanc - 2018
  • Chardonnay
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Columbia Valley AVA 2018

Château Sainte Michelle

Columbia Valley AVABlanc

Un Chardonnay à l'américaine !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Lapin à l'estragon, salade de boudin blanc et mâche, charcuterie, jambon braisé, grenadin de veau au citron

Poisson

Truite au bleu, saumon à l'oseille, cabillaud poêlé au chorizo, terrine de poisson sauce verte, huîtres chaudes crème d'oursin

Légumes

Asperges blanches, endives au jambon

Fromage

Beaufort, tomme fleurs, Bethmale, chèvres cendrés

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets verts et une matière assez riche dans le verre. La brillance annonce de la vivacité.

Nez

Nez fin, jouant sur une trame pleine de fraîcheur, menthe blanche, agrumes, fleurs blanches. Expressif.

Bouche

Attaque ronde et mielleuse, puis le vin retrouve sa trame de fraîcheur que nous avions au nez. Bel équilibre entre fruité et fraîcheur, finale zestée.

Domaine Château Sainte Michelle
Région Monde
Pays États-Unis
Appellation Columbia Valley AVA
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Darne de saumon grillée sauce béarnaise
L’équipe du Petit Ballon
Je suis ravi de retrouver ce domaine après l’avoir découvert il y a une vingtaine d’années. Ce que j’aime au Château Sainte Michelle, c’est le mariage de la tradition et de la modernité. Voici notre troisième millésime de chardonnay. Ce 2018 fait la part belle à la fraîcheur avec des notes d'agrumes et de menthe blanche. Mielleux en bouche mais vite frais et vif sur sa finale. Peu marqué par l'élevage.

Château Sainte Michelle

Woodinville, 98072, USA

Pionnier et légende de l'État de Washington, Château Ste. Michelle symbolise l'excellence américaine. Cette Maison historique utilise le contraste climatique entre soleil et fraîcheur nocturne pour forger des vins d'un équilibre redoutable. Des Rieslings réputés aux rouges de la Columbia Valley, chaque cuvée offre une expression précise, élégante et terriblement gourmande du Nouveau Monde.

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