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  • Les Annereaux - Bordeaux - AOP Bordeaux - Rouge - 2021
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Bordeaux 2021

Château des Annereaux

AOP BordeauxRouge

Un Bordeaux qui fera l'unanimité !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, agneau, porc noir, volailles fermières, foie de veau, entrecôte grillée sauce béarnaise

Poisson

Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, agneau, porc noir, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Légumes

Tatin de tomates basilic, tian niçois

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol

Service 17°C
Apogée 2032
Garde 2026
Œil

Robe intense, rubis avec des reflets violets. Bonne concentration de matière et jolie brillance.

Nez

Nez fin, séveux, violette, rose, trame fruitée en suite avec la cerise et la mûre. Notes fumées, cacaotées et poivrées.

Bouche

En bouche, on retrouve ces notes florales et fruitées. Matière suave et veloutée structurée par des tanins croquants.

Domaine Château des Annereaux
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux
Cépages Merlot, Petit Verdot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,39€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rognons de veau, sauce moutarde
L’équipe du Petit Ballon
Un Bordeaux comme on les aime. Les Annereaux nous proposent un bordeaux bio majoritairement composé de merlot et saupoudré d'une pointe de petit verdot (assez rare dans la rive droite). Ce 2021 nous offre une jolie texture avec du caractère et de la gourmandise, un ensemble bien équilibré !

Château des Annereaux

🇫🇷 Lalande-de-Pomerol, france

Un héritage qui traverse les siècles. Ce Château des Annereaux, fondé au XIVe siècle, est une affaire de famille à Lalande-de-Pomerol. Aujourd'hui mené par Benjamin Hessel, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis plus d'une décennie. Ses vins, dominés par le Merlot, sont fins, soyeux et puissants, offrant une expression pure du terroir de Bordeaux.

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