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  • Bodegas Proelio - Proelio Reserva - DOC Rioja - Rouge - 2018
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Proelio Reserva 2018

Bodegas Proelio

DOC RiojaRouge

Un Reserva moderne, précis et terriblement gourmand !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Burger de bœuf maison, cheddar affiné et oignons rôtis

Poisson

Cabillaud rôti, purée de pois chiches et épices douces

Légumes

Risotto aux champignons bruns et parmesan

Fromage

Laguiole jeune

Service 16°C
Carafage 45min
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Rouge cerise intense aux reflets grenat, brillant et profond.

Nez

Fruits noirs mûrs, vanille, épices douces et une touche crayeuse élégante.

Bouche

Ronde, soyeuse, fruitée et épicée, finale longue et fraîche.

Domaine Bodegas Proelio
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja
Cépages Grenache noir, Tempranillo
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Lasagnes de légumes grillés, ricotta et herbes fraîches
L’équipe du Petit Ballon
Né des hauteurs de la Rioja, Proelio Reserva 2018 joue la carte de l’élégance en altitude. Un rouge profond, généreux mais jamais lourd, où le fruit noir croquant rencontre des notes de vanille, d’épices douces et une touche crayeuse rafraîchissante. La bouche est ronde, soyeuse, avec une belle allonge et une fraîcheur qui invite à se resservir.

Bodegas Proelio

Nalda, Espagne

La personnalité du vin naît du terroir, le caractère s'affine au chai : telle est la ligne directrice de Bodegas Proelio en Espagne. Dans la vallée du fleuve Iregua à Nalda, cette Bodega s'applique à respecter le raisin, avec un chai totalement intégré au paysage. Elle honore l'identité viticole espagnole et offre une qualité exceptionnelle.

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