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Accueil Vins Monde DOC Barbera d'Alba Trediberri Trediberri - DOC Barbera d'Alba - Rouge - 2021
  • Barbera d'Alba 2021
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DOC Barbera d'Alba 2021

Trediberri

DOC Barbera d'AlbaRouge

Un véritable coup de coeur pour cet Italien
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau rôti, ragoût de mouton, côtes de porc charcutière, poulet Marengo, rôti de b?"uf sauce périgourdine, tournedos de b?"uf aux cèpes.

Poisson

Thon rouge et poivrons rouges à la plancha, dos de cabillaud au vin rouge en papillote

Légumes

Spaghetti Arrabiata, pizza aux trois fromages

Fromage

Pecorino au poivre, fourme d'Ambert, bleu de Gex

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Un vin structuré et puissant en apparence dans le verre. La robe est rubis avec des nuances violettes, plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Nez fin, aux arômes de fruits noirs juteux, cassis, mûres myrtilles, cerises noires, cardamome, poivre, encens et cuir à l'aération. Sublime !

Bouche

Souple et suave en attaque sur une texture charnue aux flaveurs de fruits noirs, relevée par tanins poudreux et légèrement pimenté.

Domaine Trediberri
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Barbera d'Alba
Cépages Barbera
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti aux girolles
L’équipe du Petit Ballon
Les raisins proviennent de la région du Roero et des vignobles entourant le hameau de Torriglione, à côté de la cave de Trediberri. Aucun élevage sous bois afin de laisser le cépage et le terroir s'exprimer au mieux. Voici donc la version 2021, qui m'a enthousiasmé et à qui j'ai donné mon coup de c?"ur. Bel équilibre des forces, entre fruité gourmand, et structure épicée. Suave, voluptueux, dangereusement bon !

Trediberri

Torriglione, Italie

Né de l'amitié audacieuse d'un père et de deux amis, le Domaine Trediberri est un manifeste de modernité au cœur du Piémont. En Italie, ces vignerons redéfinissent les vins de Barolo en privilégiant l'équilibre et la finesse. Leurs cuvées échappent au classicisme rigide pour offrir un plaisir immédiat, prouvant que la grande tradition italienne rime avec accessibilité et innovation.

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