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Accueil Vins Monde DOC Barbera d'Alba Trediberri Trediberri - DOC Barbera d'Alba - Rouge - 2020
  • Barbera d'Alba
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DOC Barbera d'Alba 2020

Trediberri

DOC Barbera d'AlbaRouge

Un vin aux arômes légèrement orientales, qui nous berce en plein méditerranée !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf, magret de canard, carré d'agneau rôti, saucisse purée, rognons, ris de veau braisé, veau aux girolles.

Poisson

Thon rouge et poivrons rouges à la plancha

Légumes

Curry d'aubergine, chou farci aux légumes et tofu

Fromage

Livarot, Maroilles, Gorgonzola, Pécorino aux truffes

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe intense allant du noir bleuté vers un dégradé violine. Une robe concentrée qui parle de puissance.

Nez

Nez dominé par des arômes de fruits noirs , de réglisse et de poivre Sichuan. Arômes de cari à l'aération.

Bouche

Juteux, crémeux, fruité dès l'attaque avec un joli volume de matière, ponctuée de notes de réglisse et de poivre sur sa finale. Pimenté en retro olfaction.

Domaine Trediberri
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Barbera d'Alba
Cépages Barbera
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Riche

Son accord parfait : Côte de veau aux girolles
L’équipe du Petit Ballon
Les raisins proviennent en partie du Roero et en partie des vignobles autour de la Borgata Torriglione, près de la cave. Fermentation et élevage sans bois. Mise en bouteille 6 mois après la vendange. Un pur jus de raisins en bouche avec un peu de sophistication. Le cépage impose son caractère épicé à une matière charnue et juteuse. Ce 2020 a quelque chose d'oriental. A déguster sur sa jeunesse.

Trediberri

Torriglione, Italie

Né de l'amitié audacieuse d'un père et de deux amis, le Domaine Trediberri est un manifeste de modernité au cœur du Piémont. En Italie, ces vignerons redéfinissent les vins de Barolo en privilégiant l'équilibre et la finesse. Leurs cuvées échappent au classicisme rigide pour offrir un plaisir immédiat, prouvant que la grande tradition italienne rime avec accessibilité et innovation.

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