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Agriverde - Riseis - DOC Montepulciano d'Abbruzo - Rouge - 2022

Name: Agriverde - Riseis - DOC Montepulciano d'Abbruzo - Rouge - 2022
Brand: Agriverde
SKU: RIS22_ITA_WP25
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

DOC Montepulciano d'Abbruzo

Monde

13,00 €

13,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 11,70 €

Agriverde 66020 Caldari Di Ortona IT, Italie

Rouge charnu

La puissance solaire des Abruzzes

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Agneau rôti, pommes grenaille confites, jus corsé au romarin

Poisson

Thon snacké, caponata sicilienne, coulis de tomates épicées

Légumes

Aubergines gratinées, fregola sarda aux herbes, sauce tomate relevée

Fromage

Pecorino affiné, pain de campagne grillé, filet de miel de châtaignier

Dessert

Tarte au chocolat noir, noisettes caramélisées, crème légère au café

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Montepulciano

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 17,33€

Dégustation

Service 15°C

Apogée 2028

Garde 2030

Œil

Belle teinte rubis intense, avec de beaux reflets violacés et un grand éclat.

Nez

Dès les premiers instants, vous serez accueillis par des notes de réglisse, de cacao et même une très rare note pierreuse d'ardoise typique du cru.

Bouche

Entre puissance et finesse, le vin a trouvé sa voie ! J'adore sa chair longue, caressante grâce à ses tanins doux et son ensemble de belle profondeur. Beaux arômes épicés et d'autres plus chocolatés guidant vers une finale aux tanins poudrés et au toucher velouté.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Souple, Velouté

Son accord parfait : Osso buco de veau, risotto au safran, gremolata citron-persil

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Vous le savez, l’Italie est l’un des plus grands berceaux viticoles d’Europe. Elle sait donner naissance aussi bien à des rouges puissants et concentrés qu’à des vins beaucoup plus fins et gracieux. C’est précisément le cas ici avec ce Montepulciano d’Abruzzo, issu de vignes d’altitude plantées sur sols calcaires. Un élevage en cuve béton sublime littéralement le cépage, révélant toute la beauté et la pureté du fruit dans une délicatesse saisissante. J’ai adoré dans ce vin ces notes rares et précieuses de réglisse, d’ardoise et de cacao, qui se mêlent à une subtilité remarquable.

Agriverde

66020 Caldari Di Ortona IT, Italie

L'âme des Abruzzes vit au Domaine Agriverde, où la famille Di Carlo façonne des vins biologiques depuis 1830. Sur 65 hectares, le terroir est choyé par la protection du massif de la Majella et la douceur de l'Adriatique. Ce mariage entre terre et mer confère aux cuvées italiennes une identité singulière, pure expression de l'authenticité et de la richesse de leur origine.