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Château Gilbert & Gaillard - The Ghost Ship Pinotage - WO Swartland - Rouge - 2020

Rouge

WO Swartland

Monde

11,90 €
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Château Gilbert & Gaillard 🇫🇷 Saint-Chinian, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Le cépage typiquement sud-africain vous amène en voyage !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries

Poisson

Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie

Légumes

Tian de légumes, tomates farcies au riz

Fromage

Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse

Region Monde
Pays Afrique du Sud
Cépages Pinotage
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€
Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis allant d'une teinte aubergine vers un dégradé mauve plus tendre. Il est juste en début d'évolution.

Nez

Au nez, le vin offre une trame fruitée, mûre, prunelle, myrtille, florale, violette, rose et fumée, charbon de bois, tabac. Plus épicée à l'aération.

Bouche

Charnue et juteuse sur des flaveurs de fruits noirs avec une structure épicée et un côté sauvage, cuir sur sa finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Mixed grill
L’équipe du Petit Ballon
On ne peut plus original que cette cuvée "Ghost Ship" mis en avant par Gilbert & Gaillard avec le cépage emblématique d'Afrique du Sud. Un cépage qui voyage dans le monde, comme un capitaine sur un bateau fantôme. Drôle d'histoire mais vin réel avec sa trame charnue, boisée, fruitée et légèrement sauvage comme il se doit avec ce cépage.

Château Gilbert & Gaillard

🇫🇷 Saint-Chinian, france

L'expertise de deux dégustateurs de renom, Philippe Gaillard et François Gilbert, est le moteur de ce Château. Ancré sur un terroir d'exception en Languedoc-Roussillon, le domaine déploie ses 30 hectares à Saint-Chinian. Le travail méticuleux sur ce site préservé produit des vins rouges puissants et équilibrés, et des blancs frais, qui signent la typicité de l'appellation.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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