
Profil du vin
Coq au riesling, boulette de b?"uf au citron, choucroute garnie, charcuteries
Sole grillée, gambas aux herbes, truite meunière, carpaccio de saumon, friture d'éperlans, choucroute de la mer
Taboulé libanais, gratin de chou
Chèvres frais et demi-secs, Pecorino, Pélardon chaud à l'oseille
Robe or pâle avec des reflets verts témoignant de sa jeunesse. Assez lumineux et brillant dans le verre, ce qui nous promet une jolie fraicheur à la dégustation.
Nez expressif, aux notes de fruits secs, d'amande, d'agrumes, et de fleurs blanches. Minéralité à l'aération.
Bouche souple, rond, puis fraîcheur avec des notes agrumes. Finale citronnée, zestée et minérale.
L’avis de l’équipe
Maison Joseph Cattin
🇫🇷 Vœgtlinshoffen, franceOnze générations ont sculpté l'histoire de la Maison Joseph Cattin en Alsace depuis plus de trois siècles. Jacques et Jean-Marie perpétuent cette saga viticole sur 65 hectares de coteaux. L'altitude idéale offre une fraîcheur parfaite pour les cépages nobles alsaciens. Grâce à une culture raisonnée, cette Maison garantit une pureté de terroir pour des vins élégants et vibrants.
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