Domaine Chermette - AOP Fleurie - Rouge - 2021
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Côte de porc charcutière, poulet rôti, rôti de veau aux girolles, hamburger, spaghetti bolognaise
Dos de cabillaud au chorizo, thon et poivrons rouges à la plancha
Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, châtaignes grillées
Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Charolais, tomme de montagne
Vin coloré sur des nuances allant du violet vers un dégradé mauve de début d'évolution. Le vin est moyennement concentré.
Nez profond sur des notes de fruits rouges sauvages, framboises, fraise des bois, mais également de minéral fumé, de violette et de pivoine.
Souple et croquant en bouche avec une matière gouleyante et divinement fruité suivi d'une structure poivrée aux tanins de peaux de raisins mûr.
L’avis de l’équipe
Domaine Chermette
🇫🇷 Saint-Vérand, francePierre-Marie Chermette a transformé le Domaine familial en Beaujolais en 1980, misant tout sur l'excellence du processus, de la vigne à la bouteille. Ce virage qualitatif a donné naissance à des vins souples et fruités. Ces cuvées éclatantes, parfaites pour l'apéritif ou un barbecue, sont une joyeuse invitation à la convivialité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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