Maison les Olympes - Gigondas - AOP Gigondas - Rouge - 2022
Stock bas
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Agneau de lait rôti aux herbes de Provence, tian de légumes
Rougets grillés à la plancha, fenouil braisé
Aubergines à la parmesane
Tomme de brebis des Alpilles
Poire pochée au vin rouge, cannelle et orange
Belle teinte pourpre avec de la profondeur et une grande intensité. Quelques reflets grenat se laissent observer.
Tout de suite, le cadre est défini par une puissance généreuse qui amène des notes de fruits noirs confits : prune, mûre et cassis pour ne citer qu'eux. Viennent également, dans un deuxième temps, des notes de laurier
Porté par sa puissance élégante, le palais apprécie un 2022 en harmonie et toute en forme. De beaux tanins corsés mais fins dessinent une matière ample, profonde avec une belle saveur épicée.
L’avis d’Antoine Pétrus
Maison les Olympes
🇫🇷 Orange, 84100, franceVigneronne engagée, Myriam Nicolas sculpte la finesse au cœur de la Vallée du Rhône. Au pied des Dentelles de Montmirail, la Maison Les Olympes privilégie un travail manuel et l'élevage en cuves béton. Ce choix garantit une expression pure et vibrante des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ses vins d’AOP Gigondas offrent une alliance moderne entre gourmandise et fraîcheur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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