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  • Maison Darragon - Haut Des Ruettes - Blanc
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Haut Des Ruettes 2025 Maison Darragon AOP Vouvray Blanc

Le vouvray demi-sec gourmand entre vivacité, fruit et miel.
Sucré moelleux
Sucré moelleux Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon de porc à l'ananas

Poisson

Dos de cabillaud à la sauce mangue

Légumes

Curry doux de patates douces

Fromage

Sainte-maure-de-touraine

Dessert

Tarte aux poires et amandes

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2033
Œil

Robe or paille brillante aux légers reflets dorés.

Nez

Arômes de poire, de pêche blanche, de fleurs de poil et de miel.

Bouche

Attaque tendre et suave, équilibrée par une agréable vivacité finale aux notes mielleuses.

Domaine Maison Darragon
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Vouvray
Cépages Chenin blanc
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Mielleux, Suave

Son accord parfait : Wok de tofu poêlé aux légumes et sauce aigre-douce
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Transmission familiale depuis neuf générations à Vouvray, la Maison Darragon exprime ici toute la noblesse du chenin. Issue de parcelles idéalement exposées au coeur de la vallée de la Loire, cette cuvée demi-sec allie avec harmonie la gourmandise du fruit et la vivacité naturelle du cépage. Un blanc tendre dévoilant de délicieuses notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de miel.

Maison Darragon

🇫🇷 Vouvray, 37210, france

Depuis 1761, la Maison Darragon insuffle son âme au Chenin Blanc. Enracinée à Vouvray en Vallée de la Loire, cette lignée de vignerons a une obsession pour le "Pineau de la Loire". Elle marie tradition ancestrale et personnalité moderne dans chaque cuvée. Engagé en culture raisonnée Haute Valeur Environnementale, ce Domaine sublime la pureté des sols de tuffeau pour des vins à la tension minérale.

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