Ferme du Mont - Mademoiselle du Mont - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2022

Name: Ferme du Mont - Mademoiselle du Mont - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2022
Brand: Ferme du Mont
SKU: MADMONT22_JUL24
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

8,80 €

8,80 € - 20% ~~11,00 €~~

Ferme du Mont 🇫🇷 Valréas, 84600, France

Rouge charnu

Un vin tendre et velouté venu du Vaucluse !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Noisettes d'agneau à la fleur de thym

Poisson

Gambas snackées et tomates confites

Légumes

Betterave en croute de sel, vinaigre balsamique

Fromage

Ossau Iraty en début d'affinage, confiture de cerise noire

Dessert

Soufflé à la myrtille sauvage

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,73€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2030

Garde 2035

Œil

Séduisante teinte rubis assez pâle, reflets violacés bien présents et disque épais.

Nez

Multipliant les senteurs, le nez offre une grande diversité de parfums : violette, rose ancienne, kirsch et d'orange confite. Dans une puissance contenue, il vous régalera de sa spontanéité.

Bouche

Avec sa chair tapissante, au grain effilé et tendre, Mademoiselle du Mont est un vin de nuance et de tendreté. Chaque gorgée, régale avec modération par sa plénitude de texture et donc de gout. Finale aux senteurs de réglisse et persistance admirable.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Velouté

Son accord parfait : Carré d'agneau à la fleur de thym, tian de légumes confits

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

C'est avec élégance et distinction que la Demoiselle du Mont se révèle dans vos verres. Dans ce terroir protégé au coeur du Vaucluse, nous sommes tombés sous le charme de ce millésime 2022, née à Valréas, un terroir de premier ordre dans le Vaucluse. Un quatuor harmonieux a été réuni avec Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan.

Ferme du Mont

🇫🇷 Valréas, 84600, france

Stéphane Vedeau, l'âme du Domaine Ferme du Mont en Vallée du Rhône, impose le respect de la terre comme une évidence. Ce vigneron passionné de Valréas privilégie une viticulture biologique méticuleuse pour révéler la quintessence de ses parcelles. Le Domaine signe des vins vibrants et purs, capturant l'énergie du Rhône pour une authenticité et un plaisir maximum dans le verre.