Beaujolais Les Clos Vieilles Vignes 2018 Domaine Chermette AOP Beaujolais Rouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes.
Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges.
Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates.
Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne.
Robe rubis de bonne intensité, reflets violets, avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre.
Nez de fruits rouges, framboise, cerise, fraise des bois mais aussi sur une note minérale à l'aération.
Souple et fruité, gouleyante et gourmand sur une trame fruitée et des tanins croquants.
L’avis de l’équipe
Domaine Chermette
🇫🇷 Saint-Vérand, francePierre-Marie Chermette a transformé le Domaine familial en Beaujolais en 1980, misant tout sur l'excellence du processus, de la vigne à la bouteille. Ce virage qualitatif a donné naissance à des vins souples et fruités. Ces cuvées éclatantes, parfaites pour l'apéritif ou un barbecue, sont une joyeuse invitation à la convivialité.
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