Château Respide - AOP Graves - Blanc - 2022
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuterie
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes et avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvre frais ou demi-sec, Boursin, St Môret
Vin à la robe étincelante sur des nuances or pâle aux reflets verts et au dégradé translucide aux reflets argent. La matière est moyennement concentrée dans le verre.
Le nez est fin et plein de fraîcheur sur des arômes typés sauvignon, agrumes, yuzu, bergamote, citronnelle, fleurs blanches. Plus mielleux à l'aération.
Souple et mielleux en attaque, le sémillon parle avec une trame plus fruits blancs et plus suave. Puis, le vin reprend de la fraîcheur sur un style zesté et agrumé.
L’avis de l’équipe
Château Respide
🇫🇷 Roaillan, 33210, franceMaison historique des Graves, le Château Respide remonte au XVIIe siècle, apprécié par Henri de Toulouse-Lautrec lui-même. Depuis 2021, une nouvelle génération perpétue cet héritage avec une énergie moderne. L'assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot signe des vins expressifs et structurés, qui allient puissance et élégance, capturant la richesse du terroir de Roaillan.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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