Domaine Roger Perrin - Châteauneuf-du-Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2023
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Profil du vin
Blanquette de veau, poulet à l'estragon, volaille de Bresse aux truffes
Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, langoustine, coquilles saint-jacques rôties
Risotto de légumes, asperges sauce maltaise
Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs
Robe dorée, reflets brillants et argentés. Bonne concentration dans le verre.
Nez fin, fruits blancs, avec la poire et la pêche, puis notes d'agrumes, de menthe. Assez complexe.
Bouche souple, onctueuse, presque mielleuse et très fruitée. Finale épicée avec du poivre blanc.
Domaine Roger Perrin
🇫🇷 Orange, 84100, franceL'âme du Domaine Roger Perrin bat au rythme d'une histoire familiale transmise par les femmes depuis 1880 en Vallée du Rhône. Aujourd'hui, la vigneronne Véronique Perrin-Rolin orchestre les vinifications, épaulée par son fils Xavier, vigneron de cœur. Ce duo dynamique cultive des parcelles sur galets roulés, dont Châteauneuf-du-Pape, pour forger des vins intenses, qui offrent une remarquable buvabilité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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