Domaine de Laxé - Cuvée Tradition - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Poulet rôti aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau grillées.
Filet de bar grillé avec un beurre blanc, dorade en papillote.
Salade de tomates et mozzarella avec basilic frais, tarte fine aux légumes.
Chèvre frais, fromage à pâte molle comme un brie ou un camembert.
Tarte au citron meringuée, sorbet à la mangue.
Sa robe est d’un jaune pâle, brillante, avec des reflets verts qui annoncent sa fraîcheur et sa vivacité. Un vin qui brille tant par son apparence que par ses promesses.
Au nez, c’est un véritable festival d'arômes. La fraîcheur du Colombard se mêle aux notes florales délicates, tandis que le Sauvignon apporte des accents de fruits exotiques. L’ensemble est harmonieux, élégant et très invitant.
En bouche, le vin est vif et rafraîchissant. La légèreté du Colombard et la rondeur du Sauvignon créent une sensation fruitée et agréable, avec une belle persistance en finale. Un vin qui reste très équilibré, sans être trop puissant.
L’avis de l’équipe
Domaine de Laxé
🇫🇷 Fourcès, franceUn vent de fraîcheur en Gascogne. Le Domaine de Laxé, une Maison familiale en Sud-Ouest, fait le pari de l'agriculture biologique. Leurs vignes de Colombard et Sauvignon, nourries par des sols argilo-calcaires, livrent des vins d’une pureté cristalline. Chaque bouteille est un concentré de gourmandise qui résonne avec le terroir gascon, pour un plaisir franc et authentique.
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