Alpha Omega 2013 Domaine de la Verde AOP Vacqueyras Rouge
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Profil du vin
Tournedos Rossini, daube de sanglier, râble de lièvre, côte de boeuf, sauce à la moelle.
Poêlée de champignons à base de jus de viande.
Maroilles, Livarot, Epoisse, Mimolette.
Dessert chocolat.
Vin à la robe rubis de belle intensité aux reflets violets, et à la matière concentrée trahissant un vin de soleil.
Le nez est fin, floral, fruité, réglissé, poivré, puissant et racé. Bien que jeune le vin annonce une belle complexité.
La matière est riche et soyeuse avec une trame fruitée rafraîchie par quelques notes de menthe et de réglisse. Les tanins sont croquants et poivrés.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Verde
🇫🇷 Sarrians, 84260, franceDepuis 1963, le Domaine de la Verde, au cœur de la Vallée du Rhône, célèbre l'attachement de la famille Camallonga à sa terre. Nicolas, la nouvelle génération, honore l'intégralité du vignoble "Le Verde" en Vacqueyras. Le respect du terroir est la clé de ce Domaine, produisant des vins qui allient la puissance rhodanienne à une grande élégance.
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