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  • Domaine de la Mordorée - La Remise de la Mordorée - Blanc - 2025
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La Remise De La Mordorée 2025 Domaine de la Mordorée Vin de France Blanc

La fraîcheur immédiate et l'éclat fruité de la vallée du Rhône.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Émincé de volaille

Poisson

Ceviche de cabillaud

Légumes

Tarte fine aux courgettes

Fromage

Fromage de chèvre frais

Dessert

Salade de fruits blancs

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe cristalline et lumineuse, couleur or pâle.

Nez

Nez aux arômes de fruits blancs.

Bouche

Bouche minérale et fruitée.

Domaine Domaine de la Mordorée
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Clairette, Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11.1 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Beignets de fleurs de courgettes
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Le Domaine de la Mordorée propose avec "La Remise" 2025 un vin de plaisir immédiat en biodynamie Demeter. Ce blanc s'affirme par une identité franche, axée sur la fraîcheur et la spontanéité aromatique. Son assemblage sudiste offre une texture fluide et désaltérante portée par des notes d'agrumes vifs. Une bouteille conviviale, idéale pour l'apéritif.

Domaine de la Mordorée

🇫🇷 Tavel, 30126, france

L'engagement est total à la Vallée du Rhône. Fondé en 1986 par Francis et Christophe Delorme, le Domaine de la Mordorée est aujourd'hui porté par Madeleine et Ambre. Certifié en biodynamie Demeter depuis 2020, ce Domaine familial laisse le terroir s'exprimer pleinement. S'étendant de Tavel, pour ses rosés éclatants, aux galets roulés de Châteauneuf-du-Pape, il signe des cuvées iconiques d'équilibre et d'authenticité.

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  • Star de Abo
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    Côtes du Rhône Rouge 2024

    Domaine de la Mordorée AOP Côtes-du-Rhône
    Rouge charnu BIO Biodynamique
    En stock
    13,90 €
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    Domaine de la Mordorée AOP Châteauneuf-du-Pape
    Rouge charnu BIO Biodynamique
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    42,50 € -

    40,38€ −5% en lot de 6

  • Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - Blanc - 2025

    La Reine Des Bois 2025

    Domaine de la Mordorée AOP Lirac
    Blanc rond BIO Biodynamique
    En stock
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    26,00 € -

    24,70€ −5% en lot de 6

  • La Reine des Bois 2022

    La Reine des Bois 2022

    Domaine de la Mordorée AOP Tavel
    Rosé structuré BIO Biodynamique
    En stock
    23,50 €
    23,50 € -

    22,33€ −5% en lot de 6

    21,15€ −10% en lot de 12

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Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Antonin image Antonin
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
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