Domaine de la Cendrillon - Cuvée Atypique - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2021
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier
Thon grillé et poivron confit, fricassée de calamars en persillade, ,
Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes
Brillat Savarin, Chaource, Tomme de montagne, Brin d'amour
Robe intense, rubis avec des reflets violacés. Visuellement jeune et concentré.
Nez fin, fruité, pointe d'épices et d'encens. Délicat et charmeur.
Bouche souple et veloutée, structuré par une trame tannique qui se décline autour de la réglisse et du poivre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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