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Domaine de la Bégude - Cuvée Amphore - AOP Bandol - Blanc - 2022

Name: Domaine de la Bégude - Cuvée Amphore - AOP Bandol - Blanc - 2022
Brand: Domaine de la Bégude
SKU: BEG22_FDA_JUN24
Price: 34.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

34,90 €

34,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 31,41 €

Domaine de la Bégude 🇫🇷 Le Castellet, 83330, France

Blanc vif

Un grand blanc pour vos poissons marinés !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Sauté de veau à la sauge, gnocchis maison. Cuisse de volaille au curry, risotto crémeux

Poisson

Maquereaux poêlées au paprika. Blanc de sèche et houmus

Légumes

Asperges blanches grillées et mousserons. Poireaux confits et pommes de terre cremées.

Fromage

Comté jeune, chutney de poire. Tome de brebis

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Clairette, Ugni blanc et Rolle

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 46,53€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2030

Œil

Teinte jaune pale aux contours encore argentés. Grande brillance et transparence impeccable.

Nez

Dans une spontanéité délicieuse, le nez vient présenter des nuances très délicates de citron confit et de verveine. L'ensemble s'exprime avec beaucoup de transparence et les prémices d'une minéralité en devenir.

Bouche

Voilà un style très salin, épuré et tout en équilibre comme nous l'aimons ! Sans richesse excessive, ni volume débordant, la Bégude fait au contraire preuve d'une grande harmonie et d'une énergie impeccable ! Le travail en amphore développe de beaux amers fins, qui donnent envie de passer à table.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Loup grillé mariné aux herbes, petits pois et pois gourmands

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Au Petit Ballon, on raffole de la Provence et surtout de Bandol, il nous fallait donc trouver le « cador », celui qui porte l'appellation au plus haut. Et c'est d'ailleurs le cas puisque nous sommes littéralement sur les parcelles les plus hautes en altitude à Bandol avec le très célèbre Domaine de La Bégude. Les cartes ont été rebattues depuis peu : nouvelles parcelles, nouvelle équipe talentueuse et assemblage au cordeau pour ce grand blanc de table !

Domaine de la Bégude

🇫🇷 Le Castellet, 83330, france

Hissé à 410 mètres au-dessus du Bandol, le Domaine de La Bégude est un lieu chargé d’histoire, ancien relais pour pèlerins. Depuis 1996, la famille Tari cultive ce sanctuaire viticole en agriculture biologique, avec une conversion en biodynamie en 2023. Le Mourvèdre s'y exprime en maître, offrant des vins profonds et élégants, élevés dans une chapelle du VIIe siècle. Ce Domaine incarne une harmonie parfaite entre nature, temps et vin.