AOP Fronsac 2013 Château Vieux Mouleyre AOP Fronsac Rouge
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Profil du vin
Carré d’agneau en persillade, magret de canard au cassis, travers de porc à la moutarde.
Lamproie à la bordelaise, matelote d’anguilles.
Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque.
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances mauves qui annoncent une évolution.
Le nez est fin, séveux, avec des notes de fruits noirs mûrs ponctuées d’épices, thé noir, réglisse, cerise et d’une note toastée. Chocolaté et mentholé à l’aération.
Attaque souple et fruitée sur une matière juteuse appuyée par une structure désaltérante et une complexité naissante.
L’avis de l’équipe
Château Vieux Mouleyre
🇫🇷 Fronsac, 33126, franceUn coup de foudre en Fronsadais a guidé Anna et Jacques vers ce petit paradis. Le Château Vieux Mouleyre se dresse sur le plateau argilo-calcaire de Fronsac, un terroir prisé pour les vins de garde de Bordeaux. Le Merlot, cépage roi, est travaillé avec soin sur des vignes de plus de 30 ans. Il sculpte des vins intenses et fruités, offrant des notes de mûres et de groseilles, avec une belle fraîcheur et un équilibre remarquable.
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