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Rives 2025 Château Roquefort AOP Entre-deux-Mers Blanc

L'équilibre parfait entre l'ampleur du sémillon et la fraîcheur du sauvignon
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Poisson

Filet de bar rôti et beurre citronné

Légumes

Carpaccio de courgettes, burrata et huile citronnée

Fromage

Crottin de chavignol

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Jaune pâle aux reflets cristallins.

Nez

Fleur d'acacia et jasmin.

Bouche

Bouche ample, nectarine et agréable fraîcheur finale.

Domaine Château Roquefort
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Entre-deux-Mers
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Volaille à la crème
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La cuvée Rives 2025 est une sélection parcellaire d'exception en Entre-deux-Mers. Ce vin bio, issu de vignes de 30 ans, allie la fleur d'acacia au nez et une bouche ample de pêche blanche. L'équilibre entre sa texture charnue et sa finale fraîche en fait un compagnon idéal pour la haute gastronomie marine.

Château Roquefort

🇫🇷 33760 Lugasson, france

L'esprit de Roquefort se transmet en famille depuis 1976 au cœur de l'Entre-Deux-Mers. Frédéric et Anne Bellanger honorent cet héritage bordelais avec une certification haute valeur environnementale sur 240 hectares. Ce Château signe des vins qui expriment la richesse de leur terroir, alliant rondeur, fraîcheur, minéralité et gourmandise pour une expression pure de Bordeaux.

Les autres vins du domaine

  • Château Roquefort - Les Roches Blanches - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2025

    Les Roches Blanches 2025

    Château Roquefort AOP Bordeaux Blanc
    Blanc vif BIO
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