Bodegas Santalba - Blanco - DOC Rioja - Blanc - 2023
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Profil du vin
Tartare de veau au basilic, charcuterie, chorizo, burger de veau
Poissons crus ou frits, beignets de seiche, fish and chips, crevettes mayonnaise, avocat et crabe
Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités
Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin
Robe pâle avec des reflets verts de la jeunesse et argentés. Jolie brillance cristalline.
Nez fin et discret, puis viennent des aromes de miel de fleurs, d'agrumes fines, yuzu, d'aubépines et d' amandes.
Bouche suave avec une attaque mielleuse équilibrée par une jolie fraîcheur. Finale minéral et agrumée.
Bodegas Santalba
Gimileo, EspagneL'âme de Santiago Ijalba se révèle dans Santalba, la Maison dont le nom fusionne celui de son fondateur. Ancrée au cœur de la Rioja, cette Bodega artisanale élabore des vins de passion en s'appuyant sur une parfaite connaissance des terroirs espagnols. Aujourd'hui, un virage vers le biologique marque une quête d'authenticité, offrant des cuvées racées et d'une pureté absolue.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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