Haha Wine Company - Sauvignon Blanc - GI Marlborough - Blanc - 2024
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Profil du vin
Brochettes de poulet au citron et herbes, grillées au barbecue.
Crevettes à l'ail grillées, accompagnées d'une salade fraîche à base de tomates, olives, feta et basilic.
Salade de quinoa aux légumes croquants, avocat et vinaigrette citronnée.
Fromage de chèvre frais, assaisonné d'herbes de Provence.
Ce Sauvignon Blanc brille d'une robe jaune pâle éclatante, à la clarté cristalline, annonçant la fraîcheur qui se cache derrière.
Au nez, ce vin est une explosion de fruits tropicaux, dominée par le fruit de la passion et une touche vivifiante de zeste de lime. Les arômes d'herbes fraîches viennent sublimer cette palette, créant un profil aromatique aussi frais que vibrant.
La bouche est nette et rafraîchissante, marquée par une belle acidité qui lui donne une énergie incomparable. Les saveurs de fruit de la passion et de citrus se poursuivent avec intensité, et une touche minérale en fin de bouche offre une finale sèche et propre, tout en finesse.
L’avis de l’équipe
Haha Wine Company
Havelock North, Nouvelle-ZélandeLa fraîcheur vibrante du Pacifique est capturée par Haha Wine Company, un Domaine dynamique au cœur de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ce projet célèbre l'excellence d'un terroir unique, avec des vignes dans les sous-régions de Wairau et Awatere. Le travail méticuleux des vignerons offre des cuvées expressives et équilibrées, riches en arômes fruités et herbacés, un véritable trésor de l'identité néo-zélandaise.
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