Domaine Albert de Conti - Cuvée des Conti Blanc - AOP Bergerac - Blanc - 2023
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Profil du vin
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, blanquette de veau, lapin à la moutarde
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat, poissons nobles sauce crémée, tronçon de turbot rôti,
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, oeuf bénédictine
Chèvres frais et demi-secs, tomme de brebis des Pyrénées, brin d'amour
Robe or assez soutenue, reflets verts de jeunesse, lumineux. Matière concentrée dans le verre.
Nez fin, notes de fruits blancs, pêche, poire, pomme, arômes zestées et florales. Puis à l'aération, côté plus minéral et puissant.
Bouche ronde, notes fruitées à l'attaque, avec une pointe de miel, puis ensemble plus acidulé et zesté. Ensemble vif et équilibré.
Domaine Albert de Conti
🇫🇷 Bergerac, franceL’héritage est au cœur de ce Domaine. En 2022, Guillaume, Paul et Yann réveillent les vignes du grand-père à Bergerac, dans le Sud-Ouest. Ces vignerons passionnés cultivent en agriculture biologique et intègrent la biodynamie pour renforcer l’équilibre naturel de la terre. Une nouvelle génération insuffle une modernité vibrante aux traditions ancestrales, produisant des vins cohérents et pleins de vie.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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